เมนูอาหารภาษาอังกฤษพร้อมคําอ่าน

การรู้จักคำศัพท์เมนูอาหารภาษาอังกฤษเป็นทักษะที่สำคัญในยุคปัจจุบัน ไม่ว่าคุณจะเดินทางไปต่างประเทศ ทานอาหารในร้านต่างชาติ หรือสนทนากับชาวต่างชาติ การรู้จักชื่ออาหารภาษาอังกฤษจะช่วยให้คุณสื่อสารได้อย่างมั่นใจ บทความนี้รวบรวมเมนูอาหารภาษาอังกฤษพร้อมคำอ่านและคำแปลไทยอย่างครบถ้วน เพื่อให้คุณสามารถนำไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

เมนูอาหารเช้า (Breakfast Menu)

อาหารเช้าแบบคาว (Savory Breakfast)

ไข่ทุกรูปแบบ (Egg Dishes)

Scrambled Eggs (สแครมเบิลด์ เอ็กส์) – ไข่คน
Fried Eggs (ฟรายด์ เอ็กส์) – ไข่ดาว
Sunny-side Up (ซันนี ไซด์ อัพ) – ไข่ดาวด้านเดียว
Over Easy (โอเวอร์ อีซี่) – ไข่ดาวกลับด้าน ไข่แดงยังไหล
Boiled Eggs (บอยลด์ เอ็กส์) – ไข่ต้ม
Poached Eggs (โพชท์ เอ็กส์) – ไข่ลวก
Omelet (อ็อมเล็ต) – ไข่เจียว/ไข่ยัดไส้
Eggs Benedict (เอ็กส์ เบเนดิกท์) – ไข่โปชท์ราดซอสฮอลแลนเดส

เนื้อสัตว์และอาหารคาว (Meat & Savory Items)

Bacon (เบคอน) – เบคอน หมูรมควัน
Sausage (ซอสเซจ) – ไส้กรอก
Ham (แฮม) – แฮม
Hash Browns (แฮช บราวน์) – มันฝรั่งทอดแผ่น
Toast (โทสท์) – ขนมปังปิ้ง
English Breakfast (อิงลิช เบร็กฟาสท์) – อาหารเช้าแบบอังกฤษ

อาหารเช้าแบบหวาน (Sweet Breakfast)

Pancakes (แพนเค้ก) – แพนเค้ก ขนมแพนพื้นบ้าน
Waffles (วอฟเฟิล) – วาฟเฟิล
French Toast (เฟรนช์ โทสท์) – ขนมปังฝรั่งเศส
Cereal (ซีเรียล) – ซีเรียล ข้าวโอ๊ต
Oatmeal (โอตมีล) – ข้าวโอ๊ตต้ม
Granola (กราโนลา) – กราโนลา
Muffin (มัฟฟิน) – มัฟฟิน ขนมปังเล็ก
Bagel (เบเกิล) – เบเกิล ขนมปังวงกลม
Croissant (ครัวซองท์) – ครัวซองต์
Danish Pastry (เดนิช เพสทรี) – เดนิชเปสตรี้

เมนูอาหารกลางวันและเย็น (Lunch & Dinner Menu)

อาหารจานหลัก (Main Courses)

เนื้อสัตว์ (Meat Dishes)

เนื้อวัว (Beef):

Steak (สเต็ก) – สเต็กเนื้อ
Beef Stew (บีฟ สทิว) – เนื้อตุ๋น
Roast Beef (โรสท์ บีฟ) – เนื้อย่าง
Meatballs (มีทบอลส์) – ลูกชิ้นเนื้อ
Burger (เบอร์เกอร์) – เบอร์เกอร์
Meat Loaf (มีท โลฟ) – มีทโลฟ

ระดับความสุกของสเต็ก:

Rare (แรร์) – สุกน้อย เนื้อแดง
Medium Rare (มีเดียม แรร์) – สุกน้อยกลาง
Medium (มีเดียม) – สุกกลาง
Medium Well (มีเดียม เวลล์) – สุกกลางดี
Well Done (เวลล์ ดัน) – สุกมาก

เนื้อหมู (Pork):

Pork Chop (พอร์ค ช็อป) – สันในหมู
Pulled Pork (พูลด์ พอร์ค) – หมูฉีก
BBQ Ribs (บาร์บีคิว ริบส์) – ซี่โครงหมูบาร์บีคิว
Pork Cutlet (พอร์ค คัทเล็ต) – หมูทอด

เนื้อไก่ (Chicken):

Fried Chicken (ฟรายด์ ชิคเก้น) – ไก่ทอด
Grilled Chicken (กริลล์ ชิคเก้น) – ไก่ย่าง
Roast Chicken (โรสท์ ชิคเก้น) – ไก่อบ
Chicken Breast (ชิคเก้น เบรสท์) – อกไก่
Chicken Wings (ชิคเก้น วิงส์) – ปีกไก่

อาหารทะเล (Seafood)

Grilled Salmon (กริลล์ แซลมอน) – แซลมอนย่าง
Fish and Chips (ฟิช แอนด์ ชิปส์) – ปลาทอดกับมันฝรั่งทอด
Shrimp Scampi (ชริมพ์ สแคมปี) – กุ้งผัดกระเทียม
Grilled Fish (กริลล์ ฟิช) – ปลาย่าง
Seafood Platter (ซีฟู้ด แพลตเตอร์) – จานอาหารทะเลรวม
Lobster (ล็อบสเตอร์) – กุ้งมังกร
Crab (แครบ) – ปู
Oysters (ออยสเตอร์) – หอยนางรม
Clams (แคลมส์) – หอยแครง
Mussels (มัสเซลส์) – หอยแมลงภู่

อาหารมังสวิรัติ (Vegetarian Dishes)

Vegetable Stir-fry (เวจเทเบิล สเตอร์-ฟราย) – ผักผัด
Grilled Vegetables (กริลล์ เวจเทเบิลส์) – ผักย่าง
Vegetable Curry (เวจเทเบิล เคอร์รี่) – แกงผัก
Tofu Steak (โทฟู สเต็ก) – สเต็กเต้าหู้
Veggie Burger (เวจจี้ เบอร์เกอร์) – เบอร์เกอร์ผัก

พาสต้าและอาหารอิตาเลียน (Pasta & Italian Food)

Spaghetti (สปาเก็ตตี้) – สปาเก็ตตี้
Spaghetti Carbonara (สปาเก็ตตี้ คาร์โบนารา) – สปาเก็ตตี้คาร์โบนารา
Spaghetti Bolognese (สปาเก็ตตี้ โบโลเนส) – สปาเก็ตตี้โบโลเนส
Fettuccine Alfredo (เฟตตูชีนี อัลเฟรโด) – เฟตตูชีนีอัลเฟรโด
Lasagna (ลาซานย่า) – ลาซานญ่า
Pizza (พิซซ่า) – พิซซ่า
Risotto (ริซอตโต้) – ริซอตโต้
Ravioli (ราวิโอลี) – ราวิโอลี

ซุปและสลัด (Soup & Salad)

ซุป (Soup)

Tomato Soup (โทเมโท ซุป) – ซุปมะเขือเทศ
Chicken Soup (ชิคเก้น ซุป) – ซุปไก่
Mushroom Soup (มัชรูม ซุป) – ซุปเห็ด
Clam Chowder (แคลม เชาเดอร์) – ซุปหอยแครง
French Onion Soup (เฟรนช์ โอเนี่ยน ซุป) – ซุปหัวหอมฝรั่งเศส
Pumpkin Soup (พัมพ์กิน ซุป) – ซุปฟักทอง

สลัด (Salad)

Caesar Salad (ซีซาร์ ซาลาด) – สลัดซีซาร์
Greek Salad (กรีก ซาลาด) – สลัดกรีก
Garden Salad (การ์เดน ซาลาด) – สลัดผัก
Fruit Salad (ฟรุต ซาลาด) – สลัดผลไม้
Cobb Salad (ค็อบ ซาลาด) – สลัดค็อบ

เครื่องเคียงและของทานเล่น (Side Dishes & Appetizers)

เครื่องเคียง (Side Dishes)

French Fries (เฟรนช์ ฟรายส์) – มันฝรั่งทอด
Mashed Potatoes (แมชท์ โพเทโทส์) – มันฝรั่งบด
Baked Potato (เบคท์ โพเทโท) – มันฝรั่งอบ
Rice (ไรซ์) – ข้าว
Fried Rice (ฟรายด์ ไรซ์) – ข้าวผัด
Steamed Rice (สทีมด์ ไรซ์) – ข้าวสวย
Coleslaw (โคลสลอว์) – สลัดกะหล่ำปลี
Onion Rings (โอเนี่ยน ริงส์) – หัวหอมทอด
Garlic Bread (การ์ลิค เบรด) – ขนมปังกระเทียม

ของทานเล่น (Appetizers)

Spring Rolls (สปริง โรลส์) – ปอเปี๊ยะทอด
Chicken Wings (ชิคเก้น วิงส์) – ปีกไก่ทอด
Nachos (นาโช่) – นาโช่
Bruschetta (บรูสเก็ตต้า) – บรูสเก็ตต้า
Calamari (คาลามารี่) – หมึกทอด
Mozzarella Sticks (มอสซาเรลล่า สติ๊กส์) – มอสซาเรลล่าแท่งทอด
Buffalo Wings (บัฟฟาโล่ วิงส์) – ปีกไก่รสเผ็ด

เครื่องดื่ม (Beverages)

เครื่องดื่มร้อน (Hot Beverages)

Coffee (คอฟฟี่) – กาแฟ
Black Coffee (แบล็ค คอฟฟี่) – กาแฟดำ
Espresso (เอสเปรสโซ่) – เอสเปรสโซ่
Americano (อเมริกาโน่) – อเมริกาโน่
Cappuccino (คาปูชิโน่) – คาปูชิโน่
Latte (ลาเต้) – ลาเต้
Mocha (มอคค่า) – มอคค่า
Macchiato (มัคคิอาโต้) – มัคคิอาโต้
Tea (ที) – ชา
Green Tea (กรีน ที) – ชาเขียว
Black Tea (แบล็ค ที) – ชาดำ
Herbal Tea (เฮอร์เบิล ที) – ชาสมุนไพร
Hot Chocolate (ฮอท ช็อกโกแลต) – ช็อกโกแลตร้อน

เครื่องดื่มเย็น (Cold Beverages)

Iced Coffee (ไอซ์ คอฟฟี่) – กาแฟเย็น
Iced Tea (ไอซ์ ที) – ชาเย็น
Smoothie (สมูทธี่) – สมูทธี่
Milkshake (มิลค์เชค) – มิลค์เชค
Lemonade (เลมอนเนด) – น้ำมะนาว
Orange Juice (ออเรนจ์ จู๊ส) – น้ำส้มคั้น
Apple Juice (แอปเปิล จู๊ส) – น้ำแอปเปิล
Soda (โซดา) – น้ำอัดลม
Coke (โค้ก) – โค้ก
Sparkling Water (สปาร์คลิง วอเตอร์) – น้ำประปา
Mineral Water (มิเนอรัล วอเตอร์) – น้ำแร่

ของหวาน (Desserts)

ของหวานยอดนิยม (Popular Desserts)

Cake (เค้ก) – เค้ก
Chocolate Cake (ช็อกโกแลต เค้ก) – เค้กช็อกโกแลต
Cheesecake (ชีสเค้ก) – ชีสเค้ก
Ice Cream (ไอซ์ครีม) – ไอศกรีม
Pie (พาย) – พาย
Apple Pie (แอปเปิล พาย) – พายแอปเปิล
Brownie (บราวนี่) – บราวนี่
Cookie (คุกกี้) – คุกกี้
Pudding (พุดดิ้ง) – พุดดิ้ง
Tiramisu (ทิรามิสุ) – ทิรามิสุ
Macaron (มาการอง) – มาการอง
Donut (โดนัท) – โดนัท
Cupcake (คัพเค้ก) – คัพเค้ก
Panna Cotta (พันนาคอตต้า) – พันนาคอตต้า

วิธีสั่งอาหารในร้านอาหาร (How to Order Food)

ประโยคพื้นฐานในการสั่งอาหาร

การจองโต๊ะ:

“I’d like to make a reservation for two at 7 PM.” (ไอด์ ไลค์ ทู เมค อะ เรเซอร์เวชั่น ฟอร์ ทู แอท เซเวน พีเอ็ม) – ฉันต้องการจองโต๊ะสำหรับสองคนเวลา 19.00 น.

การสั่งอาหาร:

“Can I see the menu, please?” (แคน ไอ ซี เดอะ เมนู, พลีส?) – ขอดูเมนูได้ไหมคะ
“I’d like to order…” (ไอด์ ไลค์ ทู ออร์เดอร์…) – ฉันต้องการสั่ง…
“Can I have…” (แคน ไอ แฮฟ…) – ขอ…ได้ไหม
“I’ll have the…” (ไอล์ แฮฟ เดอะ…) – ฉันจะเอา…

การถามคำถาม:

“What do you recommend?” (วอท ดู ยู เรคคอมเมนด์?) – คุณแนะนำอะไร
“What’s today’s special?” (วอทส์ ทูเดย์ส สเปเชียล?) – อาหารพิเศษวันนี้คืออะไร
“Is this spicy?” (อิส ดิส สไปซี่?) – นี่เผ็ดไหม
“Does this contain nuts?” (ดัส ดิส คอนเทน นัทส์?) – นี่มีถั่วไหม

การขอเปลี่ยนแปลง:

“No onions, please.” (โน โอเนี่ยนส์, พลีส) – ไม่ใส่หัวหอม
“Dressing on the side, please.” (เดรสซิ่ง ออน เดอะ ไซด์, พลีส) – ขอน้ำสลัดแยกข้างๆ
“Can I substitute…” (แคน ไอ ซับสทิทิวท์…) – ขอเปลี่ยน…ได้ไหม

การขอบิล:

“Can I have the check, please?” (แคน ไอ แฮฟ เดอะ เช็ค, พลีส?) – ขอบิลค่ะ
“The bill, please.” (เดอะ บิล, พลีส) – ขอบิลค่ะ

คำศัพท์เกี่ยวกับการปรุงอาหาร (Cooking Methods)

วิธีการประกอบอาหาร

Grilled (กริลล์) – ย่าง
Fried (ฟรายด์) – ทอด
Deep-fried (ดีพ-ฟรายด์) – ทอดแบบจมน้ำมัน
Pan-fried (แพน-ฟรายด์) – ทอดกระทะ
Steamed (สทีมด์) – นึ่ง
Boiled (บอยลด์) – ต้ม
Baked (เบคท์) – อบ
Roasted (โรสเต็ด) – ย่าง/อบ
Stir-fried (สเตอร์-ฟรายด์) – ผัด
Sautéed (โซเต) – ผัดด่วน
Braised (เบรซด์) – ตุ๋น
Smoked (สโมคท์) – รมควัน
Barbecued (บาร์บีคิวด์) – บาร์บีคิว
Raw (รอว์) – ดิบ

คำศัพท์เกี่ยวกับรสชาติ (Taste & Flavor)

รสชาติพื้นฐาน

Sweet (สวีท) – หวาน
Salty (ซอลตี้) – เค็ม
Sour (เซาว์) – เปรี้ยว
Bitter (บิทเทอร์) – ขม
Spicy (สไปซี่) – เผ็ด
Savory (เซเวอรี่) – รสกลมกล่อม
Mild (ไมลด์) – รสอ่อน
Bland (แบลนด์) – จืด
Rich (ริช) – รสเข้มข้น
Creamy (ครีมมี่) – ครีมมี่
Crispy (คริสปี้) – กรอบ
Crunchy (ครันชี่) – กรุบกรอบ
Tender (เทนเดอร์) – นุ่ม
Juicy (จูซี่) – ชุ่มน้ำ
Tangy (แทงกี้) – รสจี๊ด

คำศัพท์เกี่ยวกับอาหารเฉพาะกลุ่ม (Dietary Preferences)

ประเภทอาหารพิเศษ

Vegetarian (เวจจิแทเรี่ยน) – มังสวิรัติ
Vegan (วีแกน) – มังสวิรัติเคร่งครัด
Gluten-free (กลูเทน-ฟรี) – ปราศจากกลูเทน
Dairy-free (แดรี่-ฟรี) – ปราศจากนม
Nut-free (นัท-ฟรี) – ปราศจากถั่ว
Sugar-free (ชูการ์-ฟรี) – ปราศจากน้ำตาล
Low-carb (โลว์-คาร์บ) – คาร์โบไฮเดรตต่ำ
Organic (ออร์แกนิค) – อินทรีย์
Halal (ฮาลาล) – ฮาลาล
Kosher (โคเชอร์) – โคเชอร์

สรุป

การเรียนรู้เมนูอาหารภาษาอังกฤษพร้อมคำอ่านจะช่วยให้คุณสามารถสื่อสารในร้านอาหารได้อย่างมั่นใจ ไม่ว่าจะเป็นการสั่งอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น เครื่องดื่ม หรือของหวาน การรู้จักคำศัพท์เหล่านี้จะทำให้การใช้ชีวิตประจำวันหรือการเดินทางของคุณสะดวกสบายมากขึ้น แนะนำให้ฝึกออกเสียงและจดจำคำศัพท์ที่ใช้บ่อยเป็นพิเศษ เพื่อให้สามารถนำไปใช้ได้อย่างคล่องแคล่ว

เคล็ดลับการจำคำศัพท์:

เริ่มจากเมนูที่คุณชอบทานบ่อยๆ
ฝึกออกเสียงตามคำอ่านไทยให้ถูกต้อง
ลองใช้คำศัพท์เหล่านี้ในชีวิตประจำวัน
ดูเมนูภาษาอังกฤษในร้านอาหารและลองสั่งด้วยตัวเอง
ติดตามรายการทำอาหารภาษาอังกฤษเพื่อเรียนรู้คำศัพท์เพิ่มเติม